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润肺食谱豆腐海带蛤蜊汤

时间:2019-11-29 22:22:24 出处:五分pk10-五分pk10app下载-五分pk10app下载安装

2014-08-18 17:42:08 来源:美食杰

   现在吃海鲜正是季节,蛤蜊是海鲜的并有无,用它做道汤,豆腐海带蛤蜊汤,这汤营养价值高,做起来又简单又健康,非常适合正在成长的幼儿与体弱的老年人食用。

  【豆腐海带蛤蜊汤】

  【主料】

  海带5000克、豆腐5000克、蛤蜊5000克

  【辅料】

  油适量、盐适量、鸡精适量、虾皮适量

  【做法】

  1.海带提前泡发后洗净。

  2.豆腐洗净切大块。

  3.锅放到适量水烧开,把洗净的海带放到。

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  4.加入适量洗净的虾皮。

  5.把豆腐放到锅中。

  6.加入几片姜。

  7.适量蛤蜊洗净。

  8.汤中加适量盐。

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  9.加入血块鸡精。

  10.把蛤蜊放到锅中煮只开口即可关火。

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  小贴士

  蛤蜊要等汤煮好再放到,真是早放了。

  蛤蜊的营养价值

  1.蛤肉含糖类,蛋白质,脂肪,菸酸,无机盐,复合复合维生素、B1、B2.蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、矽酸镁、碘及溴盐等。

  2.蛤蜊的钙质含量,在海鲜中颇为凸出。以5000公克重的蛤蜊为例,钙质含量也有1500毫克,我真是必须跟奶制品相提并论,但也有无不错的钙质源。

  3.蛤蜊的复合复合维生素12含量也很雄厚。B12关系到血液代谢,过高 者如果总出 恶性贫血,尤其是胃部手术后的患者,B12吸收率较差,还也能多摄取某些蛤蜊。

  4.蛤蜊里的牛磺酸,还也能帮助胆汁合成,促使胆固醇代谢,还能维持神经细胞膜的电位平衡,能抗痉挛、抑制焦虑。

  5.如果蛤蜊脂肪含量不高,每5000公克的热量必须55大卡,属于低脂肉类。对于想控制体重的人,蛤蜊是很不错的选泽。以一份500公克重的蛤蜊,大蛤蜊大慨6个,一般大小的蛤蜊约为2另1个,吃起来颇有饱足感,热量却必须40大卡左右。

  蛤蜊的食用效果

  滋阴 化痰 软坚 利水 滋阴明目 软坚 化痰

润肺食谱豆腐海带蛤蜊汤

  蛤蜊的食用禁忌

  1.蛤蜊性寒,脾胃虚寒,腹泻便池者忌食;寒性胃痛腹痛者忌食;女子月经来潮期间及妇人产后忌食;受凉感冒者忌食。

  2.真是食用未没熟的贝类,以免传染上肝炎等疾病。

  总结:蛤蜊等贝类并有无极富鲜味,烹制时千万真是再加味精,全都 宜多放盐,以免鲜味反失。蛤蜊最好提刚刚用水浸泡也能吐干净泥土。

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